iklan respon

Manfaat Ketumbar, Nutrisi Dan Efek Sampingnya

Manfaat Ketumbar, Nutrisi Dan Efek Sampingnya
Manfaat Ketumbar, bumbu dapur yang satu ini ternyata memiliki banyak sekali manfaat, yang mungkin masih jarang orang yang tahu. Mungkin orang hanya tahu ketumbar sebagai bumbu di dalam satu masakan, masakan menjadi enak karena bumbu yang satu ini. Namun banyak orang tidak mengetahui manfaat ketumbar untuk kesehatan, contohnya saja air rebusan ketumbar, air rebusan ketumbar memiliki khasiat untuk berbagai penyakit, dan baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Mari kita lihat di bawah ini :

Kandungan Gizi dan Nutrisi Dalam Ketumbar

  • Protein – 2.13 g
  • Serat – 2,8 gm
  • Air – 92.21 gm
  • Karbohidrat – 3.67 gm
  • Lemak – 0,52 gm
  • Vitamin A – 6748 IU
  • Vitamin B6 – 0,149 mg
  • Niacin – 1,114 mg
  • Riboflavin – 0,162 mg
  • Tiamin – 0.067 mg
  • Vitamin C – 27 mg
  • Vitamin E – 2,5 mg
  • Vitamin K – 310 mg
  • Kalsium – 67 mg
  • Tembaga – 0,225 mg
  • Besi – 1,77 mg
  • Mangan – 0,426 mg
  • Magnesium – 26 mg
  • Fosfor – 48 mg
  • Kalium – 521 mg
  • Selenium – 0,9 mcg
  • Sodium – 46 mg
  • Zinc – 0,5 mg
  • Energi – 23 Kcal


Ternyata dengan mengkonsumsi ketumbar dapat mendukung kebutuhan harian tubuh kita hingga 8 persen kalsium, 10 persen zat besi, 4 persen vitamin C, dan 68 persen vitamin K.

Ada beberapa penelitian yang di lakukan kepada biji ketumbar ini, walaupun ada beberapa yang masih dalam penelitian lebih lanjut, berikut di bawah ini mari kita simak klaim yang mengatakan beberapa manfaat ketumbar.
  • Ketumbar bermanfaat dalam mencegah keracunan makanan.
  • Hasil dari penelitian juga mengungkapkan bahwa manfaat ketumbar untuk mencegah kanker. Di katakan bahwa ketumbar berfungsi menghambat pembentukan heterocyclic amine (HCA) pada daging yang kita masak. Ini sangat penting dikarenakan konsumsi makanan yang mengandung HCA sering dihubungkan juga dengan meningkatnya resiko kanker. HCA adalah merupakan bahan kimia yang terbentuk pada saat daging dimasak dalam keadaan suhu tinggi.
  • Salah satu manfaat ketumbar untuk kesehatan antara lain untuk kesehatan pencernaan adalah, menangani cacingan, kontipasi dan sakit perut, baik juga untuk yang kehilangan napsu makan, kejang usus, mual-mual dan sering buang gas. Adapun manfaat yang di kaitkan adalah pencegahan penyakit hernia. Dalam penelitian juga menemukan bahwa biji ketumbar maupun daun kemangi mengandung keratenoid beta-karoten dalam kadar yang cukup tinggi, dan selain juga mengandung beta-kryptoxanthin, zeaxanthin, dan lutein yang berperan sebagai zat antioksidan. Dan perlu di ketahui juga bahwa mengkonsumsi makanan yang mengandung keratenoid ini dapat menurunkan risiko terserang penyakit mata maupun beberapa jenis kanker.
  • Dan Ketumbar juga di yakini bermanfaat untuk menangani nyeri otot, sakit gigi, ambeien, campak, infeksi jamur maupun bakteri, dan pada ibu menyusui juga dapat melancarkan ASI.

Manfaat lain ketumbar yang masih dalam penelitian lebih lanjut adalah ketumbar dapat mengatasi konstipasi, sindrome iritasi usus, dan juga di yakini dapat membunuh parasit. Hal-hal yang perlu di khawatirkan pada orang orang tertentu adalah ketumbar juga dapat beresiko menyebabkan alergi dan juga bisa meningkatkan sensitivitas kita terhadap cahaya matahari hal ini menyebabkan meningkatnya resiko kita terhadap kanker kulit maupun kulit terbakar. Adapun dugaan lainnya adalah ketumbar juga dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan peradangan.


Bagi kalian yang mengkonsumsi obat diabetes, kalian harus mengawasi gula darah kalian dan mengawasi konsumsi ketumbarnya. Hentikan mengkonsumsi ketumbar paling tidak 2 minggu sebelum operasi. Hal ini penting, karena di yakini ketumbar dapat menurunkan kadar gula darah kalian. Selain menurunkan kadar gula dalam darah, di yakini juga ketumbar dapat menurunkan tekanan darah, jadi bagi penderita tekanan darah rendah, maupun yang sedang mengkonsumsi obat untuk menurunkan tekanan darah, perlu berhati hati dalam mengkonsumsi ketumbar.


Secara umum ketumbar adalah sangat aman di konsumsi, selama kadarnya masih dalam toleransi. Namun walaupun ketumbar adalah bahan alami, jika ketumbar sudah di olah menjadi obat herbal, maka penggunaanya harus sesuai dengan takaran yang di berikan oleh produsen obat herbal tersebut. Dan bagi konsumen yang dalam kondisi hamil maupun menyusui, ada baiknya tidak mengkonsumsi dahulu, karena masih belum jelas efek-efek yang akan timbul jika wanita hamil atupun menyusui mengkonsumsi ketumbar sebagai obat.

Semoga penjelasan di atas dapat memberikan pencerahan baru bagi para pembaca, bagaimana manfaat ketumbar, nutrisi dan efek samping yang bisa terjadi. Semoga bermanfaat bagi kita semua, terima kasih.



0 Response to "Manfaat Ketumbar, Nutrisi Dan Efek Sampingnya"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel